Vitamin C merupakan nutrisi yang sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Oleh karenanya, kita perlu menjaga asupan vitamin C setiap harinya.
Kebutuhan asupan vitamin C harian orang dewasa adalah sekitar 75-90 miligram. Lalu, apa makanan yang menjadi sumber vitamin C tertinggi?
Pada umumnya makanan dengan sumber vitamin C tinggi bisa didapatkan dari jenis buah dan sayuran sehat yang ada di sekitar. Meskipun begitu, metode pengolahan makanan juga bisa mempengaruhi kandungan vitamin C di dalamnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membahas apa saja makanan yang menjadi sumber vitamin C tertinggi.
Baca Juga: 10 Manfaat Injeksi Vitamin C untuk Kesehatan
Daftar Sayuran dan Buah dengan Sumber Vitamin C Tertinggi
Sebenarnya ada beberapa jenis buah dan sayuran yang memiliki kandungan vitamin C tinggi. Untuk bisa memenuhi kandungan vitamin C dalam tubuh, Anda bisa mengkonsumsinya setiap hari.
Berikut adalah makanan yang kaya akan vitamin C:
1. Lemon
Seperti yang sudah banyak orang ketahui, lemon merupakan sumber vitamin C yang tinggi. Satu buah lemon mengandung 45 mg vitamin C.
Jika sering mengonsumsi lemon, maka Anda akan lebih mudah mengumpulkan antioksidan dalam tubuh untuk mengurangi tekanan darah, menurunkan gula darah, dan risiko kesehatan lainnya.
2. Jambu Biji
Walaupun rasanya hambar, namun kandungan vitamin C pada jambu biji ternyata cukup tinggi. Satu jambu biji memiliki kandungan vitamin C sekitar 126 mg.
Setelah mengonsumsi karbohidrat, Anda bisa memakan jambu biji untuk memenuhi kandungan vitamin dalam tubuh.
Mengkonsumsi satu jambu biji tiap harinya berarti memenuhi kebutuhan vitamin C sebanyak 140% bahkan lebih.
3. Jeruk
Jeruk merupakan salah satu jenis buah dengan sumber vitamin C tertinggi. Dalam satu buah jeruk ukuran sedang, Anda bisa mendapatkan 70 mg vitamin C.
Selain dimakan langsung, jeruk juga bisa dibuat dalam bentuk jus atau minuman dingin. Minuman jeruk sudah menjadi favorit bagi banyak orang di berbagai penjuru dunia.
4. Stroberi
Siapa pecinta buah stroberi? Sekitar satu mangkuk atau 150 gram stroberi mengandung 90 mg vitamin C.
Tidak hanya memiliki kandungan vitamin C tinggi, stroberi juga dikenal kaya antioksidan untuk membuat kekebalan tubuh semakin kuat. Selain itu, antioksidan juga bermanfaat untuk mencegah demensia, kanker, dan diabetes.
Ada banyak cara untuk mengkonsumsi buah ini. Anda bisa makan buah stroberi langsung, membuat olahan jus stroberi, selai roti gandum, atau kreasi sajian lainnya.
5. Pepaya
Kandungan vitamin C tertinggi selanjutnya bisa didapatkan dari buah pepaya. Sekitar 150 gram pepaya memiliki kandungan vitamin C sebanyak 90 mg.
Sama halnya dengan stroberi, kandungan vitamin C pepaya sudah mampu mencukupi asupan kebutuhan harian dalam tubuh.
Tidak hanya memiliki kandungan vitamin C, buah pepaya juga kaya akan kandungan vitamin A serta vitamin E. Dengan kandungan vitaminnya yang banyak, tidak heran banyak orang yang menyukai buah yang satu ini.
Bagi Anda yang memiliki masalah gangguan jantung, Anda bisa rutin mengonsumsi buah pepaya setiap harinya.
6. Kiwi
Walaupun memiliki ukuran sedang, ternyata kiwi memiliki kandungan vitamin C sekitar 64 mg atau setara 71% kebutuhan harian.
Selain memiliki kandungan vitamin C, kiwi memiliki nutrisi lainnya seperti omega-3, vitamin A, vitamin E, vitamin K, dan berbagai jenis mineral lainnya yang sangat baik untuk tubuh.
7. Bayam
Bayam merupakan sejenis tanaman sayuran yang mudah tumbuh di berbagai lingkungan, walaupun tanpa dilakukan perawatan sedikitpun.
Meskipun begitu, bayam terkenal memiliki kandungan nutrisi baik yang dibutuhkan oleh tubuh. Pada 85 gram bayam terkandung 24 miligram vitamin C.
Walaupun memang kandungan vitamin C relatif kecil, namun bayam masih memiliki kandungan vitamin lainnya. Dalam beberapa penelitian menunjukkan, bayam mengandung folat, vitamin K, zat besi, kalium, dan vitamin A yang menyehatkan mata.
Baca Juga: 7 Dampak dan Ciri Kekurangan Vitamin C, Andalkan Hi-C Booster
8. Brokoli
Apalagi makanan dengan sumber vitamin C tertinggi? Brokoli merupakan salah satu sayuran sehat dan bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan.
Dalam sehari-hari, banyak orang suka mengolah brokoli mentah, rebusan, tumis brokoli, sayur bening, tepung brokoli, dan lain-lain.
Dalam satu mangkuk brokoli hijau memiliki kandungan vitamin C sekitar 80 mg. Namun biasanya setelah dimasak, kandungan vitamin C brokoli akan menyusut menjadi 50 mg.
Oleh sebab itu, jika Anda ingin dapat antioksidan dengan maksimal, Anda bisa mengkonsumsi brokoli yang tidak terlalu lama dimasak.
9. Kembang Kol
Kandungan vitamin C kembang kol memang tidak setinggi brokoli. Namun, sayuran ini mudah diolah jadi berbagai masakan sehingga sering dijumpai dalam berbagai masakan.
Selain terkenal memiliki rasa nikmat dan renyah, kembang kol memiliki kandungan vitamin C sebanyak 26 miligram untuk setiap 100 gram kembang kol. Selain itu, kembang kol memiliki kandungan 12 kalori, 2 gram serat, 1,23 protein, dan vitamin A.
Kembang kol sangat bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh, melawan serangan bakteri, melancarkan pencernaan, dan melancarkan buang air besar.
10. Kubis
Sumber vitamin C berikutnya adalah kubis, yang mengandung 92,6 miligram vitamin C untuk setiap 100 gram kubis.
Walaupun banyak yang mengatakan kubis pahit, namun ternyata bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan lezat dan sangat bergizi.
Faktanya, kubis memiliki kandungan fitonutrien yang berperan sebagai serat pencegah kanker, serta berbagai kandungan nutrisi seperti protein, kalori, dan serat.
Mayoritas orang Indonesia sangat suka mengolah kubis menjadi lalapan atau campuran sop daging. Memang lezat, bukan?
11. Kale
Ternyata kale termasuk sayuran dengan sumber vitamin C tertinggi. Pasalnya, dalam 100 gram kale memiliki kandungan vitamin C sekitar 120 miligram.
Sama dengan sayuran lain, saat dimasak vitamin C dalam kale bisa menyusut. Meski demikian, kandungan antioksidannya tetap terjaga.
12. Labu Kuning
Labu kuning umumnya memiliki tekstur yang lembut dan cocok dikreasikan menjadi berbagai jenis masakan.
Setiap 100 gram labu kuning memiliki kandungan 23 miligram vitamin C, 2,1 gram serat, 1,23 gram protein, dan 23 kalori yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Baca Juga: 5 Efek Samping dan Pantangan saat Suntik Vitamin C
Sumber Vitamin C Tertinggi yang Paling Efektif
Itulah keduabelas sumber vitamin C yang tertinggi. Namun jika Anda membutuhkan asupan vitamin C dengan cepat dan efektif, suntik/infus vitamin C bisa menjadi solusi yang tepat untuk Anda.
Dengan metode injeksi, suntik/infus vitamin langsung memasukkan vitamin C ke dalam pembuluh darah. Dengan begitu, tubuh dapat mencerna vitamin lebih cepat dari pada asupan vitamin oral.
Meski demikian, Anda perlu memastikan bahwa dosis vitamin C aman untuk tubuh Anda. Pastikan Anda berkonsultasi dulu dengan dokter sebelum melakukan injeksi vitamin.
Vaxine Care menyediakan layanan suntik/infus vitamin yang dilakukan langsung oleh dokter profesional, sehingga keamanan Anda terjamin.
Kunjungi halaman layanan vitamin injeksi kami untuk dapatkan informasi lebih lanjut.
